如何分辨茶叶品质呢？

1、外形干燥程度：看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好；如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响。

2、香气：各类茶由于制法不同，干茶的香气也不一样，茶汤香气以醇和浓郁为上。另外，茶叶如有陈旧味、火味、闷味或其他异味者为劣品。

3、滋味：能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶；苦涩味重者则非佳品。

4、汤色：茶叶因制作程度各异而呈现不同的水色，好茶则为色泽明亮，香气清纯持久，滋味醇和、鲜爽。