香水菠萝是海南菠萝的一个新品种，尤以昌江县广泛种植的台农17号为最好，远销日本、欧美等国际市场，成为海南省水果进据国际市场的主要品种之一。
海南香水菠萝是一种热带水果，在2103年第四届中国海南农民博览会上，台农17号香水菠萝获得了海南省农业厅颁发的“海南省优质水果称号”。
“海南香水菠萝”，这是什么新品种？是否和网上说的那样和普通菠萝天差地别？
海南香水菠萝”有三个特色，其一是它能散发出一种像香水一样的独特香味；其二也可以看出，它的外形非常美观，个头大，椭圆形且饱满；三是不易腐烂，放置在通风透气的地方最多可放置半个月之久。
海南香水菠萝在3月初便陆续上市,可持续采摘至6月。
如果宅在家里也可以用海南香水菠萝做炒饭，菠萝的酸甜鲜香包裹着每一颗米粒，再加入小肉块、玉米、胡萝卜等自己喜欢的食材，又香又可口。当然你还能自创很多菜式，菠萝炒排骨、自制菠萝派、菠萝粥、菠萝包……宅在家变出十八般花样。
历史由来
昌江县农业局工作人员表示，从1996年开始，就有台资企业在昌江从事香水菠萝的种植生产。2004年，该企业又从台湾引进耀农17号香水菠萝，当年就去的了良好的经济效益。2011年昌江引进香水菠萝的台农17品种进行试种并获得成功。香水菠萝如今已经发展成为了昌江重要的特色产业，带动更多的村民致富。
风味特色
香水菠萝是一种热带水果，果实呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉特别香甜，甜酸适中，还有淡雅迷人的香水味，纤维嫩，入口化渣。单果重达两千克，像切西瓜一样直接切开就吃，多吃也不会伤嘴伤胃，是受欢迎的鲜吃型凤梨品种。它还可和鸡丁、肉丁同炒，风味又有不同。
香水菠萝和普通菠萝有什么区别？
1、香水菠萝能散发出一种像香水一样的独特香味，而普通菠萝没有。
2、香水不易腐烂，表面基本不会出现腐败现象，普通菠萝时间长了会出现。
3、香水菠萝的外形非常美观，相比普通菠萝要好看。
海南香水菠萝营养价值
新鲜的香水菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
海南香水菠萝的功效作用
香水菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿等功效。此外还有减肥美容、助消化，促进食欲、去油腻，清理肠胃、消除感冒与利尿等保健作用。
禁忌：注意事项
菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。由于菠萝含糖量较高，故糖尿病患者慎食。
菠萝中的蛋白酶可以引发过敏，故过敏体质的人不宜食用。并且蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故患消化道溃疡、严重肝或肾疾病、血液凝固功能不全者应少食或不食，以免病情加重，一般食用者也勿空腹暴食。
