草莓具有较高的营养价值、医疗价值和生态价值。草莓浆果芳香多汁，营养丰富，素有“水果皇后”的美称，又是果树中上市最早的鲜果，素有“早春第一果”的美称。
野生草莓起源于欧洲、美洲和亚洲，现代大果型栽培草莓则起源于法国。1915年，中国最早引入的现代草莓，是俄罗斯侨民自莫斯科引入黑龙江亮子坡种植的“维多利亚”品种。中国范围内均有草莓的商业化生产，其草莓栽培面积和产量均居世界第一位。草莓根系较浅，具有喜光耐阴、喜水怕涝等特点。
国内栽培的优良品种很多，中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。海南引进了甜宝、红颜、甜查理、章姬等优良品种草莓，特别是种植量最大的“甜宝”口感最好，营养价值高，是海南人特别喜爱的品种之一。
形态特征
草莓多数品种属于两性花，花序为聚伞形花序，自花结实。草莓的果实由果柄、萼片、花托、瘦果组成。我们通常食用的部分是由花托膨大形成的肉质假果，因其柔软多汁，栽培学上又称浆果。草莓真正的果实是花托上聚生的小瘦果，俗称“种子”，植物学上称为聚合果。
海南生态原始，阳光纯净，山高水清澈，草莓施用的肥料都是有机肥，灌溉的是清澈的山泉水，每一个大棚里都放有蜜蜂帮助草莓授粉，每一颗草莓都幸福地自然生长，安全放心。
分布范围
草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为最多。
海南草莓在海南基本上全岛都有分布，集中种植在海口、临高、儋州、琼海与三亚等区域。
海南省琼海市的草莓到了丰收时节（1月-3月草莓季），吸引了众多游客前来采摘，
风味特色
海南种植的草莓与全国各地区的草莓没太大区别，唯一的突出的优点就是海南草莓种植环境好，无污染造就的草莓是不可多得的绿色健康水果。
海南草莓功效与作用
调节免疫、美容养颜、保护视力
草莓中有多种氨基酸、微量元素、维生素，能够调节免疫功能，增强机体免疫力。草莓中的花青素、维生素E具有较强的抗氧化能力，有助于延缓衰老、改善皮肤状态。另外，草莓中的维生素C可以美白，适当食用有美容养颜的效果。草莓中的胡萝卜素与维生素A，能够参与维持视觉细胞内的暗视感光物质循环，适量食用能保护视力、缓解或预防夜盲症。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：草酸钙结石患者、脾胃虚寒者。
不宜同食：牛奶、鸡蛋。
草莓中的草酸含量较高，避免和鸡蛋、牛奶等高钙食物同食，因为草酸会和钙结合形成草酸钙，降低食物的营养价值，还会增加草酸钙结石形成的几率。
