三亚是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市，又被称为“东方夏威夷”。2016年6月14日，中国科学院对外发布《中国宜居城市研究报告》，三亚宜居指数在全国40个城市中位居第三。 2016年9月，三亚入选“中国地级市民生发展100强”。
三亚，这座属于大海的城市，背山靠海，暖湿的气候带来极为丰饶的物产。从而在吃这件事上，天然地具备着原生态的元素。说到吃可以了解一下三亚这款特色菜：南海鲜鲍
风味特色
南海鲜鲍是三亚十大名菜之一，主要制作材料有新鲜鲍鱼、葱、姜等。南海野生鲍鱼色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧凑，特大极品单只能达3两重，为海味重滋补之首选。
原材料特色：产于三亚南海的新鲜鲍鱼
三亚南海鲜鲍做法：
（常用蒜蓉蒸和焖汁两种做法，在此仅介绍蒜蓉蒸法）
1、 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开
2、 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片
3、 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸
4、 蒸10 分钟，拣出葱、姜、花椒
5、 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁
6、 将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸吃
三亚南海鲜鲍的价值：
三亚南海鲜鲍能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；同时有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；也具有滋阴补养功效，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
