桃金娘，别名：哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥，海南的叫法“山尼”或“罗尼”，在海南野外的山上都有生长，成熟果可食，也可酿酒，是海南农村娃儿时的美好记忆。
成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
历史由来
话说苏东坡一生多次被贬，但这位大文豪非常有趣，他一边被贬，一边品尝地方美食，还写到诗文里去，比如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，显得好不快活。当苏东坡晚年被贬到海南时，一路上有一种美丽的野花为伴，行程快结束时还吃了它结的果子。花好果香，苏东坡对之赞不绝口，有文为证：
“吾谪居海南，以五月出陆至藤州，自藤至儋，野花夹道，如芍药而小，红鲜可爱，朴薮丛生，土人云倒捻子花也。至儋则已结子如马乳，烂紫可食，殊甘美，中有细核，并嚼之，瑟瑟有声。”
语出《海漆录》。苏东坡虽然被贬，但这一路可真美，先是看到了漫山遍野的花，走着走着，花儿谢了，果子熟了，随手摘来吃，甘甜美味。如此，则心情的郁闷、旅途的劳顿似乎都烟消云散了。文中的“倒捻子”，就是如今学名为桃金娘的植物。
形态特征
桃金娘嫩枝有灰白色柔毛，叶片革质，呈椭圆形或倒卵形，四五月开花，花形像桃花，也像单瓣芍药，花色先是白色，后转为粉红、玫红，夏秋结浆果，浆果像一只小壶，如樱桃般大小，成熟的时候为紫黑色，椭圆如葡萄，掀开顶部的叶蒂，就可将绵软甜美的浆肉吮食口中，内有数粒小籽核，汁液如血。
成熟时间
在海南民间，有句顺口溜是这么讲的，“六月六'山尼'逐粒熟，七月七'山尼'熟到甩”。也就是说，农历六月开始，就已经开始有“山尼”成熟了。在七月初七到七月十四的前后时间里，“山尼”熟到了极致，这时候如果再不吃，就要等到来年了哦。
风味特色
桃金娘果熟时显暗紫色或红黑色，味甜清香，但多数果实甜中夹点酸味，吃多了舌头和牙齿会染上了一层墨紫色，具有可溶性固形物含量高、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。
营养价值
桃金娘的果实含有丰富的矿质元素，钾含量为5.33毫克/g，钙为299毫克/g，钠为026毫克/g，镁为0.62毫克/g，磷为4.43毫克/g，其钾含量高钠含量低的特点，对人体十分有益。铁、锌含量较高。
此外，还富含人体所需的多种氨基酸、有机酸、糖类等营养成分。果实含有18种氨基酸中包括8种人体必需的氨基酸，其总含量为13.47毫克/g，以谷氨酸含量最高，它在人体代谢中发挥着重要作用。
功效作用
桃金娘果含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、糖类等，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。性味甘涩平，具有养血、止血、涩肠、固精的功效。中医认为可以治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等疾病。
桃金娘的根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
食用禁忌
需要提醒大家的是，桃金娘虽好吃，但不可多吃，由于多籽，食用过量可能会引起便秘、腹胀、腹痛等不适，因此在食用时应注意适量，加上少量的盐分，对吃多后产生的便秘有一定的缓解作用。
开发前景
⑴果实储藏和果汁的研制
桃金娘果实宜采用干藏方式，效果较好。采用汽蒸后60℃烘干储藏，不但色素保存率高，储藏安全可靠，而且处理简单，运输使用方便。
把桃金娘果实原料选取——离心取汁——脱气——均质——杀菌和包装制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、柠檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g，可以调配成最佳配方组合的桃金娘果汁。
⑵桃金娘酒的价值
桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质以及符合QB92l－84葡萄酒钾化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类，适合于男女老青饮用。
⑶保健饮料的开发
桃金娘是纯天然野生水果，无化肥和农药污染，属第1代开发的水果，符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求，又是一种高锰富集植物，其医疗保健价值很高。特别是珠江三角洲缺锰地区，桃金娘食品作为有机锰的补充来源，对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。
以桃金娘、枸杞、红枣为主要原料，海藻糖为辅料，运用科学方法配搭制成的桃金娘、枸杞、红枣保健饮料，其含丰富蛋白质，多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，足理想的低糖保健型饮料，对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。
