槟榔花酒产自于海南省定安县翰林槟榔合作社，采用翰林地区火山爆发地含硒土壤生长的槟榔树上未开苞的槟榔鲜花精制而成，是一种新型的低度保健酒，具有很好的保健功效。
历史由来
海南槟榔种植产量占全国95%以上，但在槟榔深加工上一直是“短腿”。定安是海南种植槟榔与加工销售的重要市县之一，研制槟榔花酒不仅能增加槟榔种植户的收入，而且能使槟榔花酒成为海南文化的重要组成部分，以酒产品的形式将助推海南国际旅游岛品牌形象提升。
为了能研制出槟榔花酒，合作社先后查阅了《本草纲目》以及《植物志》，得知槟榔花有养胃生津、清肺润燥的功能。但开发槟榔花酒还没有先例。在中国热带农业科学院有关专家的帮助和指点下，经过近1年的研制，并经历了136次试验之后，合作社终于从烘干的槟榔花中提炼出槟榔茶。
槟榔茶顺利研制成功之后，合作社又借助中国热带农业科学院技术力量，用槟榔花酿制出了槟榔酒。
研制过程
为了能研制出槟榔花酒，合作社先后查阅了《本草纲目》以及《植物志》，得知槟榔花有养胃生津、清肺润燥的功能。但开发槟榔花酒还没有先例。
在中国热带农业科学院有关专家的帮助和指点下，经过近1年的研制，并经历了136次试验之后，合作社终于从烘干的槟榔花中提炼出槟榔茶。
槟榔茶顺利研制成功之后，合作社又借助中国热带农业科学院技术力量，用槟榔花酿制出槟榔酒。
海南省发展南亚热带作物办公室主任蒙绪儒说，定安翰林地区农民自产的槟榔茶以及槟榔酒，是一件非常好的事情，省农业厅以及海南省发展南亚热带作物办公室非常支持，如果这个产品得到市场认可，那就为我省槟榔产业增加了一条出路。
风味特色
酒是很多定安人日常生活中不可缺少的饮料。尤其是节日、婚娶、丧葬、入新屋、生育、社交和举行宗教仪式等活动，都要摆席设宴饮酒。平时迎宾会客也以饮酒为情礼，而槟榔花酒就是最好的载体，其含有米酒和槟榔原汁，芳香醇厚，风味独特，醉不冲头。
功效作用
槟榔花酒是一种新型的低度保健酒，口味芳香醇厚，具有驱虫固齿、提神醒脑、理精通脉、益精壮阳、行水下气等功能。
