海南椰子冻，简称椰冻或椰冻奶酪，以天然椰子为原料，纯手工加工而成，是一种椰子与奶酪“混搭”的美味小吃，有爽、滑、鲜、嫩的纯天然口感，且有美容养颜、祛暑消火的功效，深得广大消费者的喜爱，简直是小仙女们的最爱必点甜品~
用汤匙轻取，送入口中，有经验的食客并不急于咀嚼，而是闭上眼睛，充分体会这炎炎夏日中不可多得的乐趣。她就像冰上的美人在舌尖上自由的滑行，温柔的按摩舌上每一寸肌肤，将椰汁的清甜和奶香的浓郁渗入每一个味蕾，丝滑香甜，韵味不绝，给人带来无限的遐想。
历史由来
椰子冻原是马来西亚和越南的一种民间小吃，在当地的一些旅游城市的老街都会品尝得到，就是一种用椰汁加工的果冻布丁食品，而后传入国内。
海南也算国内产椰大省，椰子冻的两个主要原料椰子和琼脂都是海南特产，在椰子冻生产方面有得天独厚的优势，外来游客也喜欢尝鲜，丰富了海南国际旅游岛特色美食元素。
品种分类
为了丰富产品的多样性，迎合消费者不同需求，目前已有企业专门从事椰子冻产品的研发和制作，产品有椰奶椰子冻、巧克力椰子冻、菠萝椰子冻、红豆椰子冻等系列。
风味特色
海南椰子冻，简称椰冻或椰冻奶酪，以天然椰子为原料，纯手工加工而成，是一种椰子与奶酪“混搭”的美味小吃，有爽、滑、鲜、嫩的纯天然口感，且有美容养颜、祛暑消火的功效，深得广大消费者的喜爱，简直是小仙女们的最爱必点甜品~里面看似普通的椰子外形，可是轻轻揭开椰壳顶盖，白白嫩嫩的椰肉包裹着细致嫩滑的奶酪和椰冻就呈现在眼前了，挖起一勺放入口中，椰子混合奶酪的香味瞬间充盈味蕾，那爽滑、沁香、Q弹的口感，令人难忘。
100%新鲜椰子汁原料，独特工艺手法制成，不添加香精、色素和防腐剂，保持纯天然的原滋原味。拆开包装便有奶香和椰汁的清新扑鼻而来，奶冻晶莹剔透，果肉白嫩，细腻多汁，入口即化并伴有Q弹感觉。加入黄金椰粒，柔滑中伴有脆爽，清甜怡人，满满的热带风情享受。
营养价值
海南椰子冻不仅是夏天消暑的良品，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
